19. April 2017

Rüebligugelhupf mit Cheesecakefüllung



Meine Lieben!
Rüeblicakes gibt es unzählige und ich liebe die meisten Varianten davon. Am meisten mag ich ihn mit vielen Gewürzen und einer Frischkäsekomponente. Bei diesem Aprilwetter gibt es nichts anderes zu tun - also ran an die Töpfe! Immerhin versprüht der Kuchen ein Hauch von Frühling. Die schöne alte Gugelhupffrom kam zum Einsatz und hat trotz eifrigem einbuttern und bemehlen versagt - sprich der ganze Kuchen blieb in der Form hängen. Zum Glück hatte ich ein Backup mit einem zweiten Kuchen. Nun darf die Form einfach mit aufs Bild...


















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