10. August 2019

Hochzeitstorte für Corinne und Dani



Meine Lieben
Diese dreistöckige Hochzeitstorte durfte ich für Corinne und Dani kreieren. Ein saftiges Oliven-Zitronen Biskuit nach Original italienischem Rezept, gefüllt mit frischen Himbeeren und einer Swiss-Merengue-Vanille Buttercreme. Ich wünsche euch eine wunderbare Hochzeit!








4. Juli 2019

Patisserie Paris im Südpol


Meine Lieben
gestern war mein grosser Tag im Südpol. Drei Wochen planen, vorbereiten und natürlich backen. Dieses Jahr habe ich mich von der französischen Patisserie inspirieren lassen. Ich habe unzählige Youtube Videos von französichen Meister-Patissiers geschaut - es war faszinierend und zum Teil zum totlachen (sehr zu empfehlen: Philippe Conticini - ein Meister und Tyrann in seinem Metier)
Ich danke allen von Herzen die mir gestern Abend so spontan geholfen haben und wünsche euch allen wunderschöne Sommerferien! 




















9. September 2018

Hochzeitstorte für Svenja und Dani


Meine Lieben
diese romantische Hochzeitstorte durfte ich für Svenja und Dani entwerfen. Ich hoffe ihr hattet einen unvergesslichen Tag! Meine besten Glückwünsche für euch und danke für den Auftrag.

11. August 2018

Hochzeitsbuffet für Linda & Alex



Meine Lieben!
Am Ende dieses Hitzesommers durfte ich ein Buffet für Linda und Alex kreieren. Zum Glück sind die Temperaturen wieder etwas gefallen und so mussten weder die Hochzeitsgäste noch meine Desserts unnötig schwitzen! Hier ein paar Impressionen...Herzliche Gratulation zur Hochzeit!







5. Juli 2018

Musikschule Südpol - Tropical Holiday Buffet



Meine Lieben!
Auch dieses Jahr durfte ich für den Jahresabschluss der Musikschule Südpol dass Dessertbuffet kreieren. Man stelle sich vor: Sand zwischen den Zehen, einen Pinà Colada Cocktail in der Rechten, ein Stück Torte in der Linken und dazu der tropische Sound von Elvis auf Hawaii...
Ich wünsche dem ganzen Team wunderbare Ferien! 












19. Mai 2018

Silver and Gold


Meine neuste Kreation: Beton-Look Torte mit Blattgold und Pfingstrosen. Ein Törtchen zum 70. Geburtstag. Herzliche Gratulation und Danke für den Auftrag!




20. April 2018

Mirror Glaze Chocolate Bombs




Meine Lieben!
Hier kommen meine Mirror Glaze Chocolate Bombs. Sie sind gefüllt mit Salzkaramell und Mousse au Chocolat. Ich könnte stundenlang auf Youtube Videos von Mirror Glaze Kreationen gucken. Fast wie in Trance kann ich die unglaublichen Muster verfolgen, die dabei entstehen. Genial zum runterfahren, wenn für Yoga keine Zeit ist!
 Ich fange hier mal bescheiden an mit einer unifarbenen Variante in Chocolate Brown. Trotzdem ganz hübsch und super lecker!