Cookiemania!

cookiemania! alle jahre wieder! für diese vanille-cookies brauchst du:

250g weiche butter

165g puderzucker

1 tl vanilleextrakt

1 ei

1/2 tl salz

475g mehl

schlage die butter und den puderducker mit dem handmixer schön weiss und cremig. füge dann das ei, das vanilleextrakt und das salz hinzu. zum schluss hebst du das mehl darunter und fügst das ganze mit deinen händen zu einem schönen glatten teig zusammen. den teig musst du nun 15 minuten kühlen, bis du ihn weiterverarbeiten kannst. so bleiben die cookies beim backen besser in form. 

den teig 5 mm dick auswallen und verschiedene cookies austechen oder bestempeln. cookies bei 200° im vorgheizten backofen 13 minuten backen oder bis sie leicht farbe angenommen haben. die gebackenen cookies kannst du mit fondant verzieren oder gleich so in den mund befördern. in diesem sinne wundervolle weihnachten euch allen!