Geburtstagstorte für Vreni

meine lieben!

diese geburtstagstorte habe auf bestellung einer freundin gebacken. morgen soll sie ihre mutter erfreuen. die torte besteht aus einem schokoladen-eierlikörbiskuit, geschichtet mit einer buttercreme mit passionsfrucht-aprikosen aroma. überzogen habe ich das gute stück mit zartbitter-ganache und schliesslich noch mit fondat überzogen. ich hoffe es schmeckt liebe vreni! happy birthday! 

das tolle schoko-eierlikörbiskuit stammt aus dem blog von tortentante:

6 eier

250g puderzucker

1/8 l rapsöl

1/4 l eierlikör

1 pack vanillezucker

200g weissmehl

50g kakaopulver

1 pack backpulver

1 eier, puderzucker und vanillezucker schaumig schlagen

2 öl, likör, mehl, backpulver und kakao untermischen und bei 170° ca 70 minuten backen