ich liebe hackfleisch. besonders, weil es so vielfältig verwendbar ist. schnell gemacht und super lecker: der thai - hackfleischsalat. für 2 personen als hauptgericht oder für 4 als vorspeise.
400g rinderhackfleisch, 1 knoblauchzehe fein gehackt, 1 chilischote ausgekratzt und gehackt, in 1el olivenöl anbraten bis es krümelig ist, mit salz, fischsauce und thaigewürz (asialaden) abschmecken
3 köpfe römersalat klein schneiden, jeweils ein paar zweige thaibasilikum, koriander und minze fein hacken und alles unter das fleisch geben
zum schluss eine ausgepresste Limette darüber geben - lauwarm servieren
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen